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독일의 기술과 뉴질랜드 대 자연의 만남 '슈베르트'

 슈베르트 와인은 뉴질랜드 와이라라파 밸리에서 수확한 포도로 양조된다. 슈베르트라는 이름에서 유추할 수 있듯이 오너이자 수석 와인메이커인 카이 슈베르트는 독일에서 태어났다. 그는 독일의 와인 명문인 가이젠하임에서 수학하였고, 또한 전 세계 유수의 와이너리에서 근무하며 실력을 쌓았다. 수많은 경험을 통해 그만의 최고의 와인을 만들고 싶다는 강렬한 열망을 갖게 되었고, 뉴질랜드 와이라라파 밸리에 와이너리를 설립하게 된다. 산으로 둘러싸인 이곳은 강수량이 유럽의 서늘한 와인 생산 지역과 굉장히 유사하다. 또한 강한 바람과 거친 기후로 인해 껍질이 두껍고 과육이 작은, 건강한 포도를 생산하기에 최적의 장소이기도 하다. 이 지역은 특히 피노누아 재배에 적합한데, 이 지역 특색을 완벽히 이해한 카이 슈베르트 역시 피노누아 와인 생산에 집중하고 있다.