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특급 나파 와인 장인, '팔메이어 에스테이트'

캘리포니아 산 무똥을 만들고자 했던 제이슨 팔메이어, 1986년의 로버트파커 94점을 시작으로 최상급으로 가고자 하는 팔메이어의 품질에 대한 의지에 답을 받았다. 파워풀한 보르도 블렌딩을 시작으로 모든 품종들은 싱글빈야드에서 만들 포도들로만 생산된다. 최소 18개월 이상의 프렌치 오크를 통하여 매년 5,000케이스만 생산한다.


1991 빈티지 팔메이어 샤도네가 영화 ‘폭로’에 희귀한 와인, 그리고 영화속 마이클 더글라스의 억울한 누명을 벗겨주는 역할로 등장하면서 미국 전역에 팔메이어 붐을 일으켰다. 팔메이어의 품질은 영화로 얻은 명성보다 더 뛰어남을 보여주는데 이 와이너리를 거쳐가며 스타 와인메이커들을 배출해냈으며 할란의 밥 레비, 스크리밍 이글의 헬렌 털리, 케이머스로 유명한 데이빗 아브류 등을 배출 해냈다.