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파리의 심판 유일의 非나파 와인, 2차 파리의 심판 1위의 영웅 샬론 빈야드 샤도네이

샬론 빈야드 샤도네이 Chalone Vineyard Chardonnay

와인종류
화이트
알코올
12 (18138101025)
와인품종
샤도네이 100%
테이스팅
레몬 제스트, 짭쪼름한 맛의 아로마. 신선한 과일과 레몬그라스, 허니콤, 카모마일과 허브 향이 지속적이며 입속을 채우는 텍스처와 적당한 산도, 미네랄 감이 좋다
푸드매칭
신선한 치즈류, 해산물 요리
스토리텔링
파리의 심판 화이트 와인 3위, 2차 파리의 심판 화이트 와인 1위를 차지한 파리의심판 유일의 非나파 와인
캘리포니아 몬테레이의 상징성을 보여주는 와인이다.
수상내역
    2차 파리의 심판 화이트 부분 1위 / Wine & Spirits 16-90
양조방법
9개월간 1년 된 올드 프렌치 오크 숙성
와이너리
캘리포니아 몬테레이에서 가장 오래된 와이너리인 샬론 빈야드(1919년)는 가빌란 산맥 화산 기슭에 자리 잡고 있고, 단독 AVA인 Chalone American Viticultural을 사용합니다. 샬론 빈야드는 부르고뉴와 같은 석회암 기반 토양에서 포도를 재배하는 미국에서 몇 안되는 와이너리 중 하나 입니다. 고온 건조한 기온과 배수가 잘되며 매년 15인치 미만의 적은 강수량이 매력적인 버건디 스타일의 샤도네를 만들어 내고 있습니다. 1966년 Chalone Vineyard레이블로 첫 빈티지를 제작하여 California Chardonnay의 기준이 되고 있습니다. 1978년 파리의 심판 2차에서 화이트와인 부문 1위를 차지하며 미국 와인의 우수성과 명성 확대에 지대한 영향을 끼쳤다.

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