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와인의 품질을 결정하는 '첫 수확일'처럼 최상의 상태의 포도로만 양조된 싱글빈야드 와인

몽그라스 데이 원 까베르네 소비뇽 Montgras DAY ONE Cabernet Sauvignon

와인종류
레드
알코올
13.5 (7 804407 005841)
와인품종
까베르네 소비뇽 85%, 까르미네르 6%, 쉬라 5%, 쁘띠 베르도 4%
테이스팅
밝은 루비 색에 보라색 빛, 강렬하고 신선한 체리, 자두, 약간의 향신료와 허브향. 마시기 편하며, 약간의 산도와 인상적인 텍스처가 지속적인 여운과 기분좋은 여운 선사
푸드매칭
마블링있는 붉은 육류요리와 잘 어울린다, 캐서롤, 바비큐, 스튜 등
스토리텔링
와인의 품질을 결정하는 '첫 수확일'처럼 최상의 상태의 포도로만 양조된 싱글빈야드 와인
수상내역
양조방법
줄기를 제거하고 2일간의 저온침용 후에 선병된 이스트를 주입하여 스테인레스 스틸 탱크에서 28도의 온도 하에 발효된다. 프렌치 오크 12개월 숙성 80%
와이너리
캘리포니아 보글(Bogle)가문은 19세기중반부터 캘리포니아에서 농사를 지어왔고, 1968년부터 워렌 보글(Warren Bogle)과 그의 아들 크리스(Chris)에 의해 본격적으로 와인사업을 시작하게 되었다. 현재는 5백 헥타르(약 1백50만평)의 포도밭에서 연간 2천만리터 이상의 와인을 생산하는 메이저 와인그룹으로 성장하였다. 수십년에 걸친 노력으로 최고의 품질 와인을 생산하며 미국 와인생산사 TOP10으로 자리 잡았다.

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