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아티스트 노제(NO:ZE)의 감성을 담은 톡톡 튀는 생동감과 트로피컬 향의 ‘컬렉터블 소비뇽 블랑’

뉴즈 소비뇽 블랑 바이 그로브 밀 NUZ Sauvignon Blanc by Grove Mill

와인종류
화이트
알코올
12% ()
와인품종
소비뇽 블랑 100%
테이스팅
짙은 열대 과일 아로마에 신선한 그린 노트가 더해진 와인. 와이라우 밸리 스타일의 모던하고 강렬한 소비뇽 블랑으로, 싱싱한 시트러스 산도가 이끄는 생동감 있고 풍부한 팔레트가 특징이며, 길고 집중도 높은 피니시가 이어진다.
푸드매칭
하몽 플래터, 신선한 해산물 요리, 버섯 리조또 등등
스토리텔링
‘NUZ’라는 이름은 아티스트 노제(NO:ZE)의 이름, 산지인 뉴질랜드(New Zealand), 그리고 ‘NEW’(새로운 나)라는 의미를 함께 담고 있어 긍정적 변화와 새로움을 상징한다.
라벨에는 노제의 감성이 시각적으로 반영되어 있으며, Z에서 영감을 받은 별과 섬광 모티브가 반짝인다. 또한 뉴질랜드에서 시음하며 느꼈던 생각을 영어 문장으로 새겨 넣어, 단순한 디자인을 넘어 아티스트의 세계관을 담은 ‘컬렉터블 와인’의 가치를 보여준다.
수상내역
양조방법

5% 배럴 발효(자연발효), 선별된 효모스테인리스 발효


와이너리

그로브 밀 와이너리는 말보로 지역의 심장부인 Wairau Valley의 포도밭 사이에 자리잡고 있다. 

돌이 많으며 빠르게 배수돼 와이라우 밸리 특유의 향긋한 과일 특성을 보여주는 뛰어난 와인을생산한다. 대표적인 친환경 와이너리로 포도밭이 와이너리를 둘러싸고 있어 포도 운송이 최소화되어 운송 에너지가 거의 사용되지 않는다. 또한 탄소를 줄이고 지역 산업을 지원하는 경량 재활용 유리병에 와인을 담는다. 라벨은 재생 가능성이 높은 사탕수수 소재로 만들어지며 300 이상의 태양열 패널의 전력을 공급받아 에너지 사용을 크게 줄이고 있다.