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320L 프렌치 시가 배럴에서 총 9개월간 숙성한 테파 와이너리의 프리미엄 소비뇽 블랑

테파 오케 소비뇽 블랑 Te Pā Oke Sauvignon Blanc

와인종류
화이트
알코올
13 ()
와인품종
Sauvignon Blanc 100%
테이스팅
은은한 훈연 오크 향을 바탕으로, 복숭아 등의 핵과류 아로마와 감귤꽃, 열대 과일 향이 조화롭게 어우러집니다. 미세한 부싯돌 뉘앙스와 바닐라 빈의 섬세한 향이 복합미를 더하며, 입안에서는 열대 과일의 풍미 위에 레몬그라스와 감귤 계열의 상큼한 요소가 균형을 이루어 펼쳐집니다. 토스팅된 캐슈넛과 향신료의 고소하고 스파이시한 풍미는 캐러멜과 바닐라의 부드러움과 어우러져, 깊고 풍성한 여운을 남깁니다.
푸드매칭
신선한 해산물, 가벼운 닭고기 요리
스토리텔링
Te Pā Oke 소비뇽 블랑은 오크 숙성을 통해 깊이 있는 풍미와 크리미한 텍스처를 지닌 프리미엄 소비뇽 블랑입니다. 열대 과일과 시트러스 향, 은은한 바닐라가 어우러져 해산물이나 크림소스 요리와 훌륭한 페어링을 이룹니다.
수상내역
    Robert Parker's Wine Advocate 93pts(2020)
    Wine Enthusiast 90pts(2020)
양조방법

320L 프렌치 Cigar barrels(길고 좁은 형태의 프렌치 오크 배럴)에서 효모 찌꺼기와 총 9개월간 숙성


와이너리
테파(Te-Pa) 와이너리는 그 가족의 역사에 깊은 자부심을 가지고 있다. 1350년 경 뉴질랜드 말보로 지역에 이주한 모계, 1800년대 중반 스코틀랜드 출신의 부계를 가진 Macdonald 가문, 이들은 말보로 지역에서 농업을 기반으로 생활하였으며 1950대 부터 낙농업, 화혜업 등 종합 농업을 시작하고 2003년 부터 현 오너인 Haysley Macdonald의 주도하에 와인 비지니스를 운영하고 있다.

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