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신의 물방울 31권 추천와인 브랜드

에보디아 오가닉 Evodia Organic

와인종류
레드
알코올
14.5% (8 424703 502128)
와인품종
Garnacha 100%
테이스팅
보라빛을 띄며 붉은 과실류인 딸기, 진한 검붉은 체리, 라즈베리향이 입안 가득 채워주며 삼나무향, 낙엽 향, 꽃향이 은은하게 올라온다. 적당한 산미와 실키함, 복합미가 뛰어나고 풀바디 보다는 미디엄 바디의 은은한 탄닌의 긴 여운을 남겨주는 와인이다.
푸드매칭
안심, 등심 스테이크, 그릴에 구운 야채, 바비큐요리, 숙성된 치즈등과 잘 어울린다.
스토리텔링
수상내역
양조방법

파쇄되지 않은 채로 콘크리트내 발효. 5주간 침용, 프리런 와인을 6개월간 지하 콘크리트 창고에 숙성 시키고, 혼합물의 작은 부분은 프렌치 배럴에서 숙성된다. (10%)


와이너리

1962년 설립된 협동 조합으로 현재 350개의 협력 와이너리들과 1100헥타아르의 포도원을 보유하고 있다

조합은 자신들이 나고 자란 뿌리를 바탕으로 그간 축적한 노하우를 모으고 현대화에 성공, 지역을 대표하는 와이너리가 되었다

해외 시장 요구에 맞추어 BRC, IFS, ISO 22000 등 식품 안전 인증을 받았다

알레한드로의 와인은 지난 5년 동안 로버트 파커 90~94점을 연속적으로 받았고 다수의 수상 경력과 평가를 받으며 성장하였다

현재 생산량의 90%17개국에 수출되고 있으며 유럽과 미국에 이어 아시아 시장 공략에 힘쓰고 있다.