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샴부 그랑 리저브Champbeaux Grande Reserve

Cabernet Sauvignon과 Grenache를 접붙인 품종인 Marselan은 두 품종에서 오는 짙은 색깔과 복합미, 풍부한 탄닌이 매력적인,최근 떠오르고 있는 품종이다.

샴부 그랑 리저브
지역
프랑스 > 샴부
주종
레드
품종
마르슬란 100%
당도
  1. VERY DRY
  2. DRY
  3. MEDIUM DRY
  4. SWEET
  5. VERY SWEET
테이스팅노트
짙고 어두운 보랏빛을 자랑한다. 블렉 페퍼 등 향신료 향과 제비꽃, 블랙베리, 카시스의 향기로운 아로마가 기분 좋게 올라오며 풍부하고 깊이감 있는 잘 익은 과실 풍미가 입안을 가득 채운다. 풍부한 탄닌과 과실 텍스처가 긴 피니시를 선사한다.
알코올 도수
13.5%
바코드
3700619330754
음영온도
16~18ºC
푸드매칭
채소를 곁들인 다양한 육류 요리, 다크 초콜릿 디저트 등
수상내역
    -
와인 스토리
덥고 건조한 여름을 보이는 지중해성의 기후의 영향으로 포도가 충분히 숙성되며 또 반대로, 뒤편 산맥에서 오는 충분한 습도와 시원한 기온으로 신선한 과실 아로마를 가진 포도가 생산된다.
메이킹스토리

서늘한 밤에 수확된 포도는 줄기 제거 후 산화를 방지하고 풍부한 아로마와 탄닌을 얻기 위해 5도의 온도의 낮은 온도에서 침용된다. 25~30도의 온도에서 10일 간 발효되며, 이 때 정기적으로 펌핑 오버 작업이 같이 수행된다. 그 후 스테인레스 스틸 탱크에서 lees와 함께 숙성 뒤 출시된다.